Il barbacarlo di Lino Maga
admin gennaio 17th, 2010
Pof!
il rumore del tappo che si sfila dalla bottiglia di Barbacarlo 1986 del cavalier Lino Maga, di Broni, Pavia e tre amici osservano e ascoltano in religioso silenzio la scena. La scena si è svolta due sere fa in trattoria da Giovanni Brunello a Scandolara. Con Luca e Ruggero ho chiesto una bottiglia di Barbacarlo….è arrivato il 1986.
Nel 1986 facevo la prima superiore….conto con le dita. 23 anni. Un oltrepò pavese che ha ventitrè anni e fa ancora “pof!” quando lo apri. Questo vino ha accompagnato molte delle cene che faccio anche a casa mia. Nonostante lo abbia messo a confronto con altri grandi vini italiani, i miei ospiti sono sempre stati sbalorditi.
Non sono nè un Somelier nè un esperto di vini. Bevo, assaggio….provo a capire se è buono o se non è buono con un semplice criterio. la piacevolezza. Se mi piace è buono! Spesso poi quando incontro un vino buono cerco di capire, di informarmi chi lo fa, che persona è, la cura che ci mette.. E così è nato l’incontro con il Barbacarlo.
Quando apri una bottiglia del 1986 o del 1989 ed è ancora frizzante, vivo, piacevole…..ti sorprende. Insomma da provare e forse metterà in secondo piano anche qualche “blasonato” italiano.
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