admin agosto 27th, 2007
 Anche durante le vacanze 2007 la salute mi ha temporaneamente abbandonato. Tonsillite acuta e bronchite poi mi hanno impedito di dedicarmi a una delle cose che mi piace di più fare con la mia famiglia in montagna: la raccolta di funghi. Tuttavia il 24 agosto io e Claudia siamo riusciti, in uno dei pochi giorni che siamo stati graziati dalla pioggia, a fare un uscita pomeridiana di 4 ore. Permesso al seguito (n.d.r. 8 euro, in soli giorni pari per massimo d kg a persona, come previsto dal regolamento di raccolta della provincia autonoma di Bolzano) siamo saliti sui boschi sora Valdaora. Dalla malga Angerer, 1408 mt di altitudine si inerpica un bosco ripido che porta a Malga Pratolungo. In circa tre ore il bottino è stato discreto. 1 kilo e mezzo di finferli (comunemente noti come “Giallini”) e 4 porcini. Uno veramente bello…è quello che si vede nella foto. Insomma una faticaccia, ma ne è valsa la pena. La domenica sera sono stato autore di un soddisfacente bis di primi piatti: risotto con i funghi e pappardelle panna e funghi. Naturalmente i funghi commestibili, anche in Alto Adige, sono decine di qualità. Noi, anche per una questione di sicurezza ci orientiamo alla raccolta dei soli porcini e finferli. |
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…adoro anche io andare per funghi e di solito vado dalle parti di Parma o meglio nel parco dei 100 laghi così chiamato che si trova dopo Langhirano verso le motagne dove ho una casa ereditata dai miei cari nonni e dove ho trascorso l’adolescenza…lo scorso hanno pagnado 6 euro al giorno abbiamo fatto 5 Kg. di porcini ..i boschi sono pulitissimi ed il piacere di raccoglierli è indescrivibile…non conosco le zone nel Veneto forse potresti aiutarmi con delle dritte su dove andare! Sò che tra fungaioli c’è una certa gelosia dei posti ma….potrebbe essere un buon inizio per me che mi sono trasferita da poco in questa splendida regione!!! Grazie
Mhhh….mi vergogno un po’ a dirlo, ma in Veneto non ci sono mai andato a Funghi. E sì che ci sono delle belle zone, ad esempio il primiero, oppure la zona vicina a Lorenzago di Cadore. Hodegli amici che mi raccontano (il che è tutto da verificare) di raccolte straordinarie. Se vuoi le zone in Alto Adige te le posso indicare addirittura cn il GPS. Il problema è beccare i periodo. Il 24 agosto li ho trovati piccolini, sani, con il cappello bruno, biancastro…vuol dire che stavano venendo fuori. L’iedeale è la settimana prossima. Un posto buono è anche la zona del passo tre croci, per andare dal Veneto a sesto Pusteria. Ma Langhirano è un posto straordinario!! oltre a Camillo Donati ci sono anche i Porcini!
non posso crederci….in Veneto non sei mai andato a funghi!!!!Sono stata a Sesto e lo scorso anno ne ho trovati anche nella zona di B.go Valsugana..ma era già finito il periodo..proverò se ho tempo ad organizzarmi per la spedizione! Grassie per i consigli…la zona del parmense è molto bella, si mangia bene, si beve bene (anche se preferisco il buon vino Veneto!), ci sono bei posti da visitare come il famoso Parco dei Cento Laghi ed i suoi rifugi….magari un giorno ti racconterò!
mi aggiungo per i funghi….. in Veneto consiglio la Val Fiorentina. Da Longarone si percorre la Val Zoldana e superato passo Staulanza si arrivi in un una vallata splendida per questo tipo di prodotto. Ci si può arrivare anche da Caprile in una decina di minuti. Porcini favolosi. In questi giorni bisogna andare con le cassette da tanti se ne trovano. Consiglio versante nord zona Mondeval. In caso fatemi sapere come è andata la caccia….. e mi raccomando prudenza….. i valligiani sono molto gelosi.
Grazie Ruggero….sei stato molto gentile e carino! Immagino che servirà un permesso giornaliero vero? Il fine settimana del 7/09 vado dalle parti di Langhirano o meglio zona del Parco dei Cento Laghi (http://www.parchi.parma.it) …dove lo scorso anno ne ho raccolti molti e sono luoghi che conosco molto bene anche perchè ho casa ! Ti farò sapere …e se ne trovo molti invierò una foto al “proprietario del blog” ..solo per farlo un pò ingelosire..ah ah ah…bisognerebbe organizzare un’escursione un giorno altro che feste dove si mangia e si beve sempre…vero Andrea ??? Come una caccia al tesoro….chi ne trova di piu….
Io, come admir ho passato le vacanze dal 25 agosto al 4 settembre a Valdaora di Mezzo (Mitterolang), ho fatto il permesso per la raccolta dei funghi (che dallo scorso anno è aumentato di 3€) e nella camminata per arrivare ad Angerer Alm non ho trovato un gran che ma, prima di Pratolungo sono riuscito a trovare la bellezza di 32 porcini (B. Edulis) di cui 1 di 840 gr e un paio da mezzo kg oltre a 2 kg di finferli.
Complimenti Stefano! ma alla malga pratolungo, fanno amncora servizio “ristorante”….ho il ricordo di uno spek straordinario!