Il Nebiolo d’Alba
admin settembre 11th, 2007
“Settembre è il mese del ripensamento
sugli anni e sull’età
dopo l’estate porta il dono usato
della perplessità
della perplessità.
Ti siedi e pensi e ricominci il gioco
della tua identità
come scintille brucian nel tuo fuoco
le possibilità
le possibilità” F. Guccini - Canzone dei 12 mesi
Stamattina l’aria era più fresca delle altre mattine…non so se l’estate stia finendo o se sia soltanto al suggestione che viene dalle foglie che iniziano a cambiare colore. E’ anche la stagione in cui cambiamo l’approcio con il cibo e con il vino. Sabato mattina, ad esmpio ho cercato visivamente se c’erano le castagne nella piccola bottega dove vado a fare la spesa. Non c’erano…troppo presto. Un paio di settimane ancora. In questa fase dell’anno scema un po’ la mia attenzione per il vino bianco e inizia quella per il vino rosso. Allora voglio presentare il NEBIOLO D’ALBA del mio amico Beppe Andreis. Con Beppe ci siamo conosciuti durante la mia permanenza a Roma alle ACLI Nazionali….con lui ho conosciuto il suo vino, o meglio i suoi vini poichè fa anche il DOLCETTO e il BARBERA. Il Nebiolo d’Alba è quello che preferisco, appena inferiore al Barolo. Un rosso intenso, straordinario da abbinare con formaggi saporiti e carni bollite o alla brace. Ne ho una discreta scorta della vendemmia 2003, quando Beppe lo faceva ancora con l’ettichetta bianca. Una cosa posso dire in assoluta certezza: Beppe ha un grande rispetto per la terra e per la vite….il suo è un vino davvero naturale. Per chi volesse, la figlia Chiara, ha aperto da qualche anno l’attività di agriturismo presso la Cascina S. Eufemia. Un posto straordinario che non ho visitato poichè l’ultima volta che ci siamo scambiati gli scatoloni con Beppe eravamo in centro a Vercelli. Il sito però da l’idea della bellezza del posto e dell’accoglienza. Salute a tutti.
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