Commenti a: Il sur lie, il vin col fondo

Di: admin

admin — Mon, 08 Nov 2010 17:17:46 +0000

Grazie Piero per la bellissima testimonianza….ovvio la curiosità per la Muscadet….mi è venuta!

Di: Piero

Piero — Sat, 06 Nov 2010 18:24:59 +0000

Son un veneziano che vive in Francia da qualche anno, mio padre oggi mi ha fatto assaggiare del prosecco sur lie e lo trovo ottimo; arricchisco questo articolo dicendo che “sur lie” é un tipo di vinificazione tipica della regione di Nantes, dove si fa un vino molto buono, le Muscadet, semplice da bere, per esempio con le ostriche. Il Muscadet non assomiglia al prosecco, son molto contento di vedere due tipi di vini cosi diversi vinificati con lo stesso metodo e in due regioni cosi distanti ma che mi hanno ospitato affetuosamente.
Cordialmente

Di: Roberta M.

Roberta M. — Wed, 24 Mar 2010 11:17:35 +0000

Ciao Andrea, confermo tutto quanto hai scritto sul prosecco Coste Piane. L’ho assaggiato alla Ragnaela qualche anno fa, e ora ogni volta che torno lì lo ordino. Piuttosto una volta o l’altra mi piacerebbe andare in cantina da Loris. Attendo che sia passata Pasqua e il Vinitaly e poi magari faccio un salto…se si può, beh chiamerò prima. Nel frattempo…faccio un giro alla Caneva…è da un paio d’anni che non ci vado.
Ciao a presto. Roberta

Di: Simone

Simone — Thu, 24 Sep 2009 22:52:14 +0000

Aperto proprio questa sera, ieri son andato a prenderelo direttamente a casa di Follador, che dire, si respira un’aria di casa, ti senti a tuo agio e ben accetto, per non parlare dell’inmensa qualità del prosecco, molto strano visivamente, ma al palato trasmette ottime sensazioni…Bravissima Casa Coste Piane!

Di: admin

admin — Wed, 19 Dec 2007 14:14:05 +0000

Vino sul caffè non l’avevo mai sentita…ma proverò. viva il sur lie

Di: pitta

pitta — Mon, 17 Dec 2007 21:27:17 +0000

ottimo il sur lie adesso che arrivano le feste di natale lo puoi bere anche dopo mangiato fa bene come digestivo e non è uno scherzo.p.s provate a sciabolarlo anche con un cucchiaino da caffè noi c’è l’abbiamo fatta

Di: Ale

Ale — Sun, 02 Sep 2007 19:20:08 +0000

Grazie per il suggerimento…non guardo molto alla forma…mi interessa la sostanza e.. non solo riferita al vino! Ti farò sapere…come va lo scuotimento della bottiglia!!

Di: admin

admin — Fri, 31 Aug 2007 20:21:54 +0000

he he he! ricordati però che la bottiglia prima di essere aperta deve essere capovolta così i lieviti arricchiscono il vino….qualcuno considera antiestetico che il vino non sia limpido dopo questo “scuotimento”…ma la sostanza è meglio della forma! i lieviti sono la sostanza del vino!

Di: Ale

Ale — Fri, 31 Aug 2007 13:35:30 +0000

Andrea hai pienamente ragione!!
….1) non posso andare da Loris perchè non conosco il posto 2) casa tua..mi sembra inopportuno anche perchè non ti conosco personalmente anche se dal tuo blog….3) soluzione perfetta ..l’acquisto dal distributore a mogliano, proverò!! 4) la degustazione non basta ..ah ah ah ……
Comunque grassie..ti farò sapere come va!!

Di: admin

admin — Fri, 31 Aug 2007 13:19:06 +0000

Sul web c’è molto poco. Puoi provare a mettere su google “casa coste piane” oppure “sur lie, loris follador”. Ma che ti serve sul web? il prosecco di Loris va assaggiato fisicamente non virtualmente. Il sur lie coste piane si trova nell’ordine: 1) a casa di loris 2) a casa mia 3) per acquisto presso “la caneva” distributore vini di Mogliano Veneto 4) per degustazione presso il ristorante Cooperativa la Ragnatela a Scaltenigo (Mirano)….che dire? Salute!